從動漫設計師的減重之路,看見科學飲食的真實力量
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「碰!」一聲巨響,阿強(化名)把手中的橡膠原料狠狠摔在地上,震得整間工廠的機台都抖了一下。同事們面面相覷,沒人敢吭聲。這已經是這個月第三次了,阿強就像一顆隨時會引爆的壓力鍋…
老陳(化名)今年五十歲,在台南郊區經營一家洗車場,每天與高壓水槍、泡沫蠟、輪胎刷為伍。他的人生前半場奉獻給車子,後半場卻因為一個意外的生命降臨,徹底改寫——女兒「小泡芙」出…
新手爸的咖啡覺醒:從洗車場到一杯科學手沖的旅程 閱讀全文 »
在科技業深耕超過三十年的陳志明(化名),一直是業界公認的「人體編譯器」——六十歲的他,曾任職於台灣頂尖的軟體公司星耀科技(化名),帶領團隊開發出多款百萬用戶等級的應用程式。…
從代碼到餐桌:一位資深 APP 開發員的科學化低碳飲食蛻變之路 閱讀全文 »
清晨六點,台南保安路的鐵皮屋簷下,早已傳來規律的敲打聲。七十二歲的阿娥嬸(化名)戴著老花眼鏡,正用游標卡尺量測一雙牛津鞋的鞋底厚度。她的手邊擺著一罐罐工業級膠水和各種規格的…
府城老修鞋匠的低醣日常:用職人精神煮出暖心滋味 閱讀全文 »
如果你覺得「減肥」這件事只屬於營養師或健身教練,那你就太小看化學的力量了。今天的故事主角,是一位年約二十出頭的化學研究員——陳志明(化名)。他每天和燒杯、試管、分子式為伍,…
下午三點,鐵皮倉庫的溫度計已經指著攝氏三十八度,空氣裡混雜紙箱的灰塵和汗水味。阿強(化名)蹲在貨架間,正忙著把剛到貨的三十箱衛生紙重新碼好,汗水沿著鬢角滴到地板,瞬間蒸發。…
中年網拍助理的翻身計畫:用科學低碳飲食告別高溫倉庫的昏沉 閱讀全文 »
凌晨四點半,台南老城區的巷弄還浸在薄霧裡,一盞暖黃的燈從二樓窗戶透出來。張大偉(化名)抱著剛滿三個月的女兒,一手顫抖地按著手沖壺的把手——這是他成為父親後的第137杯咖啡…
凌晨三點,阿偉(化名)拖著工具箱回到家,客廳的夜燈還亮著,妻子抱著剛滿六個月的女兒在沙發上睡著了。他輕手輕腳放下工具,看見桌上那杯冷掉的超商咖啡,突然覺得心裡缺了一塊——…
新手爸爸的咖啡數據課:用科學與溫度,沖出家的味道 閱讀全文 »
下午三點四十七分,區間車滑進月台,老陳(化名)拉下制軔閥,身體隨著車廂微微前傾。他瞄了一眼儀表板上的氣壓值,指針精準停在 5.8 kgf/cm²。四十年火車駕駛生涯,他從…