鐵軌旁的新手爸爸:用科學解碼一杯咖啡的溫度
凌晨三點,台北車站調度場的鐵軌還泛著白天的餘熱,阿傑(化名)卻已經灌下今天第三杯超商美式。二十歲的他,剛升格為新手爸爸,白天在鐵路局負責軌道維修,晚上回家還要哄睡哭鬧的寶寶…
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五十歲那年,老李(化名)站在阿里山疏伐跡地上,看著自己肚子上的年輪,驚覺已經比身旁的櫸木樹幹還厚。他是第三代林業人,雙手粗糙得像冷杉樹皮,但腰間那圈脂肪,卻柔軟得像泡過水的…
凌晨五點半,泳池的水面還倒映著練習場的燈光,52歲的陳志宏(化名)已經做完最後一組熱身。他深吸一口氣,跳入水中,開始一天的訓練課。身為游泳教練超過二十年,他從來沒想過,自己…
50歲新手爸爸的體態逆轉:游泳教練用科學飲食找回人生主導權 閱讀全文 »
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從動漫設計師的減重之路,看見科學飲食的真實力量 閱讀全文 »
「碰!」一聲巨響,阿強(化名)把手中的橡膠原料狠狠摔在地上,震得整間工廠的機台都抖了一下。同事們面面相覷,沒人敢吭聲。這已經是這個月第三次了,阿強就像一顆隨時會引爆的壓力鍋…
老陳(化名)今年五十歲,在台南郊區經營一家洗車場,每天與高壓水槍、泡沫蠟、輪胎刷為伍。他的人生前半場奉獻給車子,後半場卻因為一個意外的生命降臨,徹底改寫——女兒「小泡芙」出…
新手爸的咖啡覺醒:從洗車場到一杯科學手沖的旅程 閱讀全文 »
在科技業深耕超過三十年的陳志明(化名),一直是業界公認的「人體編譯器」——六十歲的他,曾任職於台灣頂尖的軟體公司星耀科技(化名),帶領團隊開發出多款百萬用戶等級的應用程式。…
從代碼到餐桌:一位資深 APP 開發員的科學化低碳飲食蛻變之路 閱讀全文 »
清晨六點,台南保安路的鐵皮屋簷下,早已傳來規律的敲打聲。七十二歲的阿娥嬸(化名)戴著老花眼鏡,正用游標卡尺量測一雙牛津鞋的鞋底厚度。她的手邊擺著一罐罐工業級膠水和各種規格的…
府城老修鞋匠的低醣日常:用職人精神煮出暖心滋味 閱讀全文 »
如果你覺得「減肥」這件事只屬於營養師或健身教練,那你就太小看化學的力量了。今天的故事主角,是一位年約二十出頭的化學研究員——陳志明(化名)。他每天和燒杯、試管、分子式為伍,…
下午三點,鐵皮倉庫的溫度計已經指著攝氏三十八度,空氣裡混雜紙箱的灰塵和汗水味。阿強(化名)蹲在貨架間,正忙著把剛到貨的三十箱衛生紙重新碼好,汗水沿著鬢角滴到地板,瞬間蒸發。…
中年網拍助理的翻身計畫:用科學低碳飲食告別高溫倉庫的昏沉 閱讀全文 »